Vulkanische aardappelpuree
Aardappelpuree met vulkaansmaak ( 19 stappen) - Schil de aardappelen en snijd ze in kleine stukjes.
Bereiding
- 01
Stap 1
Schil de aardappelen en snijd ze in kleine stukjes.
- 02
Stap 2
Stoom het 20 minuten in een stoompan.
- 03
Stap 3
hak de knoflook fijn
- 04
Stap 4
Hak de chilipepers fijn.
- 05
Stap 5
gehakt varkensvlees
- 06
Stap 6
Snijd de wortel in stukjes.
- 07
Stap 7
Bestrooi de gestoomde aardappelen met een beetje peper.
- 08
Stap 8
Druk gelijkmatig aan met een lepel.
- 09
Stap 9
Schik de aardappelpuree in de vorm van een vulkaan op een bord en druk er voorzichtig met eetstokjes omheen.
- 10
Stap 10
Verhit olie in een pan.
- 11
Stap 11
Voeg sojabonenpasta toe
- 12
Stap 12
Voeg de knoflook toe.
- 13
Stap 13
Voeg het gehakt toe.
- 14
Stap 14
Roerbak het geheel gelijkmatig en giet er vervolgens een kopje water bij.
- 15
Stap 15
Bak het geheel een minuutje op laag vuur, voeg dan de gehakte wortels en chilipeper toe.
- 16
Stap 16
Voeg de oestersaus toe, roerbak het geheel een minuut en zet dan het vuur uit.
- 17
Stap 17
Giet de saus gelijkmatig over de aardappelpuree.
- 18
Stap 18
De vulkanische aardappelpuree is klaar!
- 19
Stap 19
Zachte en malse aardappelen in combinatie met een smaakvolle saus vormen een heerlijk hoofdgerecht.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.