Gebakken koude noedels
Hier is een stapsgewijze handleiding voor het maken van roergebakken koude noedels, in totaal 9 stappen. Bereid de ingrediënten voor: spoel de koude noedels af en voeg een beetje olie en lichte sojasaus toe (om te voorkomen dat ze aan elkaar plakken tijdens het roerbakken).
Bereiding
- 01
Stap 1
Bereid de ingrediënten voor. Spoel de koude noedels af en voeg een beetje olie en lichte sojasaus toe (om te voorkomen dat ze aan elkaar plakken tijdens het roerbakken).
- 02
Stap 2
Roerei klaar
- 03
Stap 3
Verhit een wok met koude olie en voeg, zodra de olie licht heet is, de gefermenteerde sojabonenpasta toe. Roerbak dit tot de olie rood kleurt.
- 04
Stap 4
Voeg geraspte wortels en taugé toe en roerbak het geheel. Als het te droog is, voeg dan een beetje water toe.
- 05
Stap 5
Voeg de lente-uitjes en knoflook toe en roerbak tot het geurig is.
- 06
Stap 6
Voeg de eieren toe en blijf roerbakken.
- 07
Stap 7
Voeg de koude noedels, peper, kippenbouillon en een snufje zout toe.
- 08
Stap 8
Zet het vuur uit, voeg de geraspte komkommer toe en roerbak deze gelijkmatig, besprenkel vervolgens met een paar druppels sesamolie.
- 09
Stap 9
Serveer het en geniet ervan!
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.