Fideos fríos salteados
Aquí tienes una guía paso a paso para preparar fideos fríos salteados, con 9 pasos en total. Prepara los ingredientes: después de enjuagar los fideos fríos, añade un poco de aceite y salsa de soja ligera (para evitar que se peguen al saltearlos).
Preparación
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Paso 1
Prepara los ingredientes. Después de enjuagar los fideos fríos, añade un poco de aceite y salsa de soja ligera (para evitar que se peguen al saltearlos).
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Paso 2
Huevos revueltos listos
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Paso 3
Calienta un wok con aceite frío y, cuando el aceite esté ligeramente caliente, añade la pasta de soja fermentada y sofríe hasta que el aceite se vuelva rojo.
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Paso 4
Agrega las zanahorias ralladas y los brotes de soja y sofríe. Si queda demasiado seco, añade un poco de agua.
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Paso 5
Añade las cebolletas y el ajo y sofríe hasta que desprendan su aroma.
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Paso 6
Añade los huevos y continúa salteando.
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Paso 7
Añade los fideos fríos, la pimienta, el caldo de pollo y una pizca de sal.
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Paso 8
Apague el fuego, agregue el pepino rallado y sofría uniformemente, luego rocíe con unas gotas de aceite de sésamo.
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Paso 9
¡Sírvelo y disfrútalo!
Nutrición
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