炒凉皮

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   准备食材，凉皮清洗过后，放一点油和生抽备用（防止炒的时候粘黏）

   

2. 02

   步骤 2

   炒鸡蛋备用

   

3. 03

   步骤 3

   热锅冷油，待油微热下入豆瓣酱，炒出红油

   

4. 04

   步骤 4

   放入胡萝卜丝和豆芽丝炒制，如果干可以少放一点水

   

5. 05

   步骤 5

   下入葱蒜炒香

   

6. 06

   步骤 6

   下入鸡蛋继续翻炒

   

7. 07

   步骤 7

   放入凉皮，加胡椒粉，鸡精，少许盐

   

8. 08

   步骤 8

   关火，放入黄瓜丝翻炒均匀，淋几滴香油即可

   

9. 09

   步骤 9

   装盘，享用美食吧~