ผัดหมี่เย็น

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   เตรียมส่วนผสมให้พร้อม หลังจากล้างเส้นบะหมี่เย็นแล้ว ให้ใส่น้ำมันเล็กน้อยและซีอิ๊วขาว (เพื่อป้องกันไม่ให้เส้นติดกันขณะผัด)

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ไข่คนพร้อมแล้ว

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ตั้งกระทะใส่น้ำมันเย็น เมื่อน้ำมันร้อนได้ที่แล้ว ใส่เต้าเจี้ยวหมักลงไปผัดจนน้ำมันเปลี่ยนเป็นสีแดง

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ใส่แครอทขูดฝอยและถั่วงอกลงไปผัด ถ้าแห้งเกินไปให้เติมน้ำเล็กน้อย

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ใส่ต้นหอมและกระเทียมลงไปผัดจนหอม

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ใส่ไข่ลงไปแล้วผัดต่อ

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ใส่เส้นบะหมี่เย็น พริกไทย น้ำซุปไก่ และเกลือเล็กน้อยลงไป

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   ปิดไฟ ใส่แตงกวาหั่นฝอยลงไปผัดให้เข้ากัน แล้วหยอดน้ำมันงาลงไปสองสามหยด

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   จัดใส่จานแล้วรับประทานได้เลย!