Lintvis met selderijsmaak
Hier is een stapsgewijs recept voor lintvis met selderijaroma, in 5 stappen. Maak eerst de lintvis schoon en snijd hem in stukken.
Bereiding
- 01
Stap 1
Maak de lintvis schoon en snijd hem in stukken.
- 02
Stap 2
Strooi er wat zout over en meng goed.
- 03
Stap 3
Verkruimel een stukje gember en meng het er gelijkmatig doorheen. Ik gebruik een omscheppende beweging om de visstukjes om te scheppen, zodat ze de smaak gelijkmatiger opnemen.
- 04
Stap 4
Was de selderij en draai deze met de hand in stukken. Draai de selderij met de hand, snijd hem niet met een mes, zodat het sap eruit kan komen. Meng de selderij met de stukjes vis en masseer ze.
- 05
Stap 5
Haal de selderij na een uur marineren uit de marinade, doe een beetje olie in een wok en bak de selderij goudbruin aan beide kanten. Serveer vervolgens.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.