Poisson-ruban aromatisé au céleri
Voici une recette étape par étape pour le poisson-ruban parfumé au céleri, en 5 étapes. Tout d'abord, nettoyez le poisson-ruban et coupez-le en morceaux.
Préparation
- 01
Étape 1
Nettoyez le poisson-ruban et découpez-le en morceaux.
- 02
Étape 2
Saupoudrer d'un peu de sel et bien mélanger.
- 03
Étape 3
Écrasez un morceau de gingembre, puis mélangez-le uniformément. Je mélange les morceaux de poisson en effectuant un mouvement de va-et-vient, ce qui leur permet d'absorber la saveur de façon plus homogène.
- 04
Étape 4
Lavez le céleri et séparez-le en tronçons à la main. Tordez-le à la main, ne le coupez pas au couteau, afin que le jus s'en échappe. Mélangez le céleri et les morceaux de poisson, puis malaxez le tout.
- 05
Étape 5
Après avoir laissé mariner pendant une heure, retirez le céleri, ajoutez un peu d'huile dans un wok, faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés, puis servez.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.