Kippendij met teriyaki- enoki-champignons
Teriyaki kippendijen met enoki-champignons: een stapsgewijs recept met foto's, in totaal 10 stappen. Snijd de ui in kleine stukjes en zet apart.
Bereiding
- 01
Stap 1
Snijd de ui in blokjes en zet apart.
- 02
Stap 2
Verwijder de wortels van de enoki-champignons, scheur ze in stukjes, was ze en zet ze apart.
- 03
Stap 3
Snijd de kippenpootjes in stukken, was ze, voeg plakjes gember toe aan een pan met water en breng aan de kook. Blancheer de kippenpootjes kort om eventuele onaangename geurtjes te verwijderen, haal ze er vervolgens uit en zet ze apart.
- 04
Stap 4
Voeg olie toe aan de pan, breng aan de kook en voeg dan de kippenpoten toe en roerbak ze.
- 05
Stap 5
Voeg de uien toe en blijf roerbakken.
- 06
Stap 6
Bereid je zelfgemaakte teriyakisaus (oestersaus, sojasaus voor zeevruchten, suiker, kookwijn, enz.) en zet deze apart.
- 07
Stap 7
Zodra de uien zacht zijn, giet je de teriyakisaus erbij.
- 08
Stap 8
Voeg water toe
- 09
Stap 9
Schik de enoki-champignons erbovenop.
- 10
Stap 10
Zodra de kippenpootjes gaar zijn, laat je de saus inkoken. Haal de enoki-champignons uit de pan en leg ze op de bodem van een bord. Leg de stukjes kippenpootjes over de enoki-champignons en besprenkel met de saus.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.