ไก่ส่วนสะโพกเทริยากิเห็ดเอโนกิ
ไก่เทอริยากิส่วนสะโพกกับเห็ดเอโนกิ: สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปภาพ ทั้งหมด 10 ขั้นตอน หั่นหัวหอมเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วพักไว้
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
หั่นหัวหอมเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วพักไว้
- 02
ขั้นตอน 2
นำรากของเห็ดเอโนกิออก ฉีกเป็นชิ้นๆ ล้างให้สะอาด แล้วพักไว้
- 03
ขั้นตอน 3
หั่นน่องไก่เป็นชิ้นๆ ล้างให้สะอาด ใส่ขิงหั่นแผ่นลงในหม้อใส่น้ำแล้วต้มจนเดือด ลวกน่องไก่สักครู่เพื่อกำจัดกลิ่นไม่พึงประสงค์ จากนั้นตักขึ้นพักไว้
- 04
ขั้นตอน 4
ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟให้เดือด แล้วใส่ขาไก่ลงไปผัด
- 05
ขั้นตอน 5
ใส่หัวหอมลงไปแล้วผัดต่อ
- 06
ขั้นตอน 6
เตรียมซอสเทริยากิโฮมเมดของคุณ (เช่น ซอสหอยนางรม ซอสซีอิ๊วสำหรับอาหารทะเล น้ำตาล เหล้าปรุงอาหาร ฯลฯ) แล้วพักไว้
- 07
ขั้นตอน 7
เมื่อหัวหอมนิ่มแล้ว ให้เทซอสเทริยากิลงไป
- 08
ขั้นตอน 8
เติมน้ำ
- 09
ขั้นตอน 9
จัดวางเห็ดเอโนกิไว้ด้านบน
- 10
ขั้นตอน 10
เมื่อน่องไก่สุกดีแล้ว ให้เคี่ยวซอสให้ข้นขึ้น นำเห็ดเอโนกิออกแล้ววางไว้ที่ก้นจาน วางน่องไก่ลงบนเห็ดเอโนกิ แล้วราดด้วยซอส
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้