데리야끼 팽이버섯 닭다리살

조리 방법

1. 01

   단계 1

   양파를 깍둑썰기해서 따로 두세요.

   

2. 02

   단계 2

   팽이버섯의 뿌리를 제거하고, 버섯을 잘게 찢어 씻은 후 따로 두세요.

   

3. 03

   단계 3

   닭다리를 적당한 크기로 잘라 씻은 후, 냄비에 물을 넣고 생강 슬라이스를 넣어 끓입니다. 닭다리의 불쾌한 냄새를 제거하기 위해 살짝 데친 후 건져내어 따로 둡니다.

   

4. 04

   단계 4

   팬에 기름을 두르고 끓인 후 닭다리를 넣고 볶습니다.

   

5. 05

   단계 5

   양파를 넣고 계속 볶으세요

   

6. 06

   단계 6

   수제 데리야끼 소스(굴소스, 해산물 간장, 설탕, 요리용 술 등)를 준비하여 따로 두세요.

   

7. 07

   단계 7

   양파가 부드러워지면 데리야끼 소스를 부어주세요.

   

8. 08

   단계 8

   물을 넣으세요

   

9. 09

   단계 9

   그 위에 팽이버섯을 보기 좋게 올려주세요.

   

10. 10

    단계 10

    닭다리가 완전히 익으면 소스를 졸여주세요. 팽이버섯을 건져내어 접시 바닥에 깔고, 그 위에 닭다리를 올린 후 소스를 뿌려주세요.