Creatieve wasabi tempura (gefrituurde garnalen)
Creatief recept voor wasabi-tempura (gefrituurde garnalen) (met foto's), in totaal 9 stappen. Leg een klein bordje klaar en voeg in deze volgorde toe: vlokken, gecondenseerde melk, extra pittige wasabi en een paar druppels citroensap.
Bereiding
- 01
Stap 1
Leg een klein bordje klaar en voeg daarop, in deze volgorde, vlokjes gecondenseerde melk, hartige wasabi en een paar druppels citroensap toe.
- 02
Stap 2
Meng alles goed door elkaar om Kraft mosterdsaus te maken, doe het vervolgens in een spuitzak en zet apart.
- 03
Stap 3
Verwijder de koppen en schalen van de verse garnalen en ontdaan ze van het darmkanaal door langs de rug te snijden.
- 04
Stap 4
Voeg zout en sesamolie toe, meng goed en laat kort marineren voor gebruik.
- 05
Stap 5
Doe het krokante frituurpoeder in een grote kom en meng het met ijswater tot een beslag.
- 06
Stap 6
Voeg sesamolie toe en roer goed.
- 07
Stap 7
Verhit de olie in een wok tot 70% van het rookpunt, voeg dan de garnalen toe en bedek ze met het beslag.
- 08
Stap 8
Doe ze in een pan en bak ze goudbruin.
- 09
Stap 9
Giet de olie af en knijp er vervolgens wat Kraft mosterdsaus op.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.