クリエイティブわさび天ぷら（エビの天ぷら）

作り方

1. 01

   手順 1

   小皿を用意し、コンデンスミルクのフレーク、風味豊かなワサビ、レモン汁を数滴の順に加える。

   

2. 02

   手順 2

   よく混ぜてクラフトマスタードソースを作り、絞り袋に入れて脇に置いておく。

   

3. 03

   手順 3

   新鮮なエビの頭と殻を取り除き、背中に沿って切り込みを入れて背わたを取る。

   

4. 04

   手順 4

   塩とごま油を加え、よく混ぜて、使用する前に軽く漬け込む。

   

5. 05

   手順 5

   大きめのボウルにカリカリ揚げ用パウダーを入れ、氷水と混ぜて衣を作る。

   

6. 06

   手順 6

   ごま油を加えてよく混ぜる。

   

7. 07

   手順 7

   中華鍋に油を入れ、発煙点の70％に達するまで熱し、エビを加えて衣をつける。

   

8. 08

   手順 8

   鍋に入れて、きつね色になるまで揚げてください。

   

9. 09

   手順 9

   油を切り、クラフトのマスタードソースを絞りかける。