Tempura creativa al wasabi (gamberi fritti)
Ricetta creativa di tempura di wasabi (gamberi fritti) (con foto), 9 passaggi in totale. Preparate un piattino e aggiungete, in ordine: fiocchi di wasabi, latte condensato, wasabi super piccante e qualche goccia di succo di limone.
Preparazione
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Passaggio 1
Preparate un piattino e disponetevi, in ordine, i fiocchi di latte condensato, il wasabi saporito e qualche goccia di succo di limone.
- 02
Passaggio 2
Mescola bene per ottenere una salsa Kraft alla senape, poi mettila in una sac à poche e mettila da parte.
- 03
Passaggio 3
Rimuovete la testa e il guscio dai gamberi freschi e puliteli eliminando il filo intestinale praticando un taglio lungo il dorso.
- 04
Passaggio 4
Aggiungete sale e olio di sesamo, mescolate bene e lasciate marinare brevemente prima dell'uso.
- 05
Passaggio 5
Versate la polvere per friggere croccante in una ciotola capiente e mescolatela con acqua ghiacciata fino a formare una pastella.
- 06
Passaggio 6
Aggiungete l'olio di sesamo e mescolate bene.
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Passaggio 7
Scaldate l'olio in un wok fino a raggiungere il 70% del suo punto di fumo, quindi aggiungete i gamberi e ricopriteli con la pastella.
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Passaggio 8
Metteteli in una pentola e friggeteli fino a quando non saranno dorati.
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Passaggio 9
Scolate l'olio, poi aggiungete un po' di salsa alla senape Kraft.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.