Tweekleurige tofu
Recept voor tweekleurige tofu, in totaal 11 stappen. Bereid de ingrediënten voor.
Bereiding
- 01
Stap 1
Materialen voorbereiden
- 02
Stap 2
Snijd de tofu in kleine blokjes en laat ze weken in zout water.
- 03
Stap 3
Eendenbloed in stukjes gesneden
- 04
Stap 4
Snijd de paprika's in blokjes en zet de kruiden klaar.
- 05
Stap 5
Breng een geschikte hoeveelheid water aan de kook in een pan, voeg zout toe, voeg vervolgens eendenbloed en tofu toe en blancheer dit drie minuten.
- 06
Stap 6
Verwijder en laat uitlekken.
- 07
Stap 7
Verhit olie in een wok, voeg de kruiden toe en roerbak tot het geurig is.
- 08
Stap 8
Voeg de tofu en het eendenbloed toe en laat twee minuten sudderen op laag vuur. Bestrooi met peper.
- 09
Stap 9
Schud de pan voorzichtig zodat de tofu de smaken goed kan opnemen, en bind de saus vervolgens met een maizena-mengsel.
- 10
Stap 10
Voeg de in blokjes gesneden groene paprika toe en roerbak tot alles goed gemengd is.
- 11
Stap 11
Afbeelding van het eindproduct
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.