Tofu bicolore

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Préparer les matériaux

   

2. 02

   Étape 2

   Coupez le tofu en petits cubes et faites-le tremper dans de l'eau salée.

   

3. 03

   Étape 3

   Sang de canard coupé en morceaux

   

4. 04

   Étape 4

   Coupez les poivrons en dés et préparez les assaisonnements.

   

5. 05

   Étape 5

   Porter à ébullition une quantité appropriée d'eau dans une casserole, ajouter du sel, puis ajouter le sang de canard et le tofu et blanchir pendant trois minutes.

   

6. 06

   Étape 6

   Retirer et égoutter.

   

7. 07

   Étape 7

   Faites chauffer l'huile dans un wok, ajoutez les épices et faites-les sauter jusqu'à ce qu'elles soient parfumées.

   

8. 08

   Étape 8

   Ajoutez le tofu et le sang de canard et laissez mijoter à feu doux pendant deux minutes. Poivrez.

   

9. 09

   Étape 9

   Secouez délicatement la casserole pour permettre au tofu d'absorber pleinement les saveurs, puis épaississez la sauce avec un mélange de fécule de maïs et d'eau.

   

10. 10

    Étape 10

    Ajouter le poivron vert coupé en dés et faire sauter jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

    

11. 11

    Étape 11

    Image du produit fini