Soep van visstaart, kool en tofu
Zo maak je soep van meerval, kool en tofu: in totaal 11 stappen. Maak de meerval schoon door de kieuwen en ingewanden te verwijderen.
Bereiding
- 01
Stap 1
Verwijder de kieuwen en ingewanden uit de meerval en was hem schoon.
- 02
Stap 2
Voorgebakken tofu puffs
- 03
Stap 3
Was en snijd de kool in reepjes.
- 04
Stap 4
gesneden gember
- 05
Stap 5
Doe water in een soeppan en voeg de meerval toe.
- 06
Stap 6
Giet er kookwijn bij.
- 07
Stap 7
Voeg de kruiden toe, breng aan de kook op hoog vuur, zet het vuur vervolgens lager (middelhoog) en laat 10 minuten sudderen.
- 08
Stap 8
Voeg de tofu toe en kook nog 10 minuten verder.
- 09
Stap 9
Voeg de gesneden kool en het zout toe en kook het geheel ongeveer 5 minuten.
- 10
Stap 10
De bouillon moet wit worden en iets indikken. Garneer met koriander bij het serveren.
- 11
Stap 11
De heerlijke vissoep wordt geserveerd!
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.