Soupe de queue de poisson, chou et tofu
Comment préparer une soupe de poisson-chat, chou et tofu : 11 étapes au total. Nettoyez le poisson-chat en retirant les branchies et les viscères.
Préparation
- 01
Étape 1
Retirez les branchies et les entrailles du poisson-taureau et lavez-le soigneusement.
- 02
Étape 2
Tofu préfrit
- 03
Étape 3
Lavez et râpez le chou.
- 04
Étape 4
gingembre tranché
- 05
Étape 5
Versez de l'eau dans une marmite et ajoutez le poisson-chat.
- 06
Étape 6
Versez le vin de cuisine
- 07
Étape 7
Ajouter les assaisonnements, porter à ébullition à feu vif, puis réduire à feu moyen et laisser mijoter pendant 10 minutes.
- 08
Étape 8
Ajoutez les beignets de tofu et poursuivez la cuisson pendant 10 minutes.
- 09
Étape 9
Ajoutez le chou râpé et le sel, et laissez cuire pendant environ 5 minutes.
- 10
Étape 10
Le bouillon doit blanchir et s'épaissir légèrement. Garnir de coriandre au moment de servir.
- 11
Étape 11
La délicieuse soupe de poisson est servie !
Nutrition
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