ซุปหางปลา กะหล่ำปลี และเต้าหู้

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   เอาเหงือกและเครื่องในออกจากปลาบูลเทล แล้วล้างให้สะอาด

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   เต้าหู้ทอดกรอบ

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ล้างและหั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นเล็กๆ

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ขิงหั่นบางๆ

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ใส่น้ำลงในหม้อซุปแล้วใส่ปลาบูลเทลลงไป

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   เทไวน์สำหรับปรุงอาหารลงไป

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ใส่เครื่องปรุงรส นำไปต้มด้วยไฟแรงจนเดือด จากนั้นลดไฟลงปานกลางและเคี่ยวต่ออีก 10 นาที

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   ใส่เต้าหู้ทอดลงไป แล้วปรุงต่ออีก 10 นาที

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   ใส่กะหล่ำปลีหั่นฝอยและเกลือลงไป แล้วผัดประมาณ 5 นาที

   

10. 10

    ขั้นตอน 10

    น้ำซุปควรเปลี่ยนเป็นสีขาวและข้นขึ้นเล็กน้อย โรยหน้าด้วยผักชีเมื่อเสิร์ฟ

    

11. 11

    ขั้นตอน 11

    ซุปปลาแสนอร่อยพร้อมเสิร์ฟแล้ว!