Gebakken sla, garnalen en eieren
Hier is een stapsgewijs recept voor roergebakken sla, garnalen en eieren, in 6 stappen. Schil en snijd de sla en blancheer deze in kokend water (voeg tijdens het blancheren een beetje olie en zout toe). Gebruik overgebleven garnalen, pel ze en roerbak ze.
Bereiding
- 01
Stap 1
Schil en snijd de sla in plakjes en blancheer deze vervolgens in kokend water (voeg tijdens het blancheren een beetje olie en zout toe). Er waren nog garnalen over, dus die heb ik gepeld en geroerbakt.
- 02
Stap 2
Breek twee eieren in een kom en zet deze apart.
- 03
Stap 3
Doe een beetje olie in de pan, voeg een beetje water toe aan de eieren en klop ze los. Giet de geklopte eieren in de pan en roerbak ze een paar seconden. Haal ze uit de pan en serveer.
- 04
Stap 4
Voeg nog wat olie toe, fruit de gehakte knoflook tot deze geurig is, voeg dan de garnalen toe en roerbak ze.
- 05
Stap 5
Voeg de geblancheerde sla toe aan de pan en roerbak alles samen. Breng op smaak met een beetje zout en sojasaus.
- 06
Stap 6
Voeg tot slot de eieren toe en roerbak ze. Giet een beetje heet water langs de rand van de pan. Voeg vlak voor het halen van het vuur een beetje MSG en suiker toe, roerbak het geheel nog een paar keer en het is klaar om te serveren!
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.