Lattuga, gamberi e uova saltati in padella
Ecco una ricetta passo passo per un soffritto di lattuga, gamberi e uova, in 6 passaggi. Pelate e tagliate a fette la lattuga, poi sbollentatela in acqua bollente (aggiungete un po' d'olio e sale durante la sbollentatura). Usate i gamberi avanzati, sgusciateli e saltateli in padella.
Preparazione
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Passaggio 1
Sbucciate e tagliate a fette la lattuga, poi sbollentatela in acqua bollente (aggiungendo un filo d'olio e sale durante la sbollentatura). I gamberi erano avanzati, quindi li ho sgusciati e saltati in padella.
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Passaggio 2
Rompete due uova in una ciotola e mettetele da parte.
- 03
Passaggio 3
Versate un filo d'olio in padella, aggiungete un po' d'acqua alle uova e sbattetele. Versate le uova sbattute nella padella e fatele saltare per qualche secondo. Toglietele dalla padella e servite.
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Passaggio 4
Aggiungete un altro filo d'olio, fate soffriggere l'aglio tritato finché non sprigiona il suo aroma, poi aggiungete i gamberi e saltate in padella.
- 05
Passaggio 5
Aggiungete la lattuga sbollentata nella pentola e fatela saltare in padella. Condite con un po' di sale e salsa di soia.
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Passaggio 6
Infine, versate le uova e fatele soffriggere. Versate un po' d'acqua calda lungo il bordo della padella. Prima di togliere dal fuoco, aggiungete un pizzico di glutammato monosodico e zucchero, mescolate ancora un paio di volte ed è pronto da servire!
Nutrizione
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