莴笋虾仁炒鸡蛋

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   莴笋去皮切片用开水烫一下（烫的时候加入少许油和盐），虾仁是没吃完的正好剥成虾仁炒着吃

   

2. 02

   步骤 2

   鸡蛋两个，打入碗中备用

   

3. 03

   步骤 3

   锅中倒入少许油，鸡蛋加少量水打散倒入锅中翻炒，稍微翻炒几下盛出

   

4. 04

   步骤 4

   再倒入少许油，放入蒜末爆香，加入虾仁翻炒

   

5. 05

   步骤 5

   把烫好的莴笋倒入锅中一起翻炒，依次加入少许盐，酱油调味

   

6. 06

   步骤 6

   最后倒入鸡蛋一起翻炒，沿锅边倒入少许热水，出锅前加入少许味精和糖，翻炒几下即可出锅啦！