ผักกาดหอมผัด กุ้ง และไข่

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ปอกเปลือกและหั่นผักกาดหอม แล้วลวกในน้ำเดือด (ใส่น้ำมันและเกลือเล็กน้อยขณะลวก) กุ้งที่เหลือจากเมื่อวาน ฉันจึงปอกเปลือกแล้วนำไปผัด

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ตอกไข่สองฟองใส่ชามแล้วพักไว้

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ใส่น้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะ เติมน้ำเล็กน้อยลงในไข่แล้วตีให้เข้ากัน เทไข่ที่ตีแล้วลงในกระทะ ผัดเพียงไม่กี่วินาที ตักขึ้นจากกระทะแล้วเสิร์ฟ

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   เติมน้ำมันลงไปอีกเล็กน้อย ผัดกระเทียมสับจนหอม แล้วใส่กุ้งลงไปผัดต่อ

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ใส่ผักกาดแก้วลวกลงในหม้อแล้วผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและซีอิ๊วเล็กน้อย

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   สุดท้าย ใส่ไข่ลงไปแล้วผัดให้เข้ากัน เทน้ำร้อนเล็กน้อยลงไปรอบๆ ขอบกระทะ ก่อนยกลงจากเตา ใส่ผงชูรสและน้ำตาลเล็กน้อย ผัดต่ออีกสองสามครั้ง ก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว!