Gebratener Salat mit Garnelen und Eiern
Hier ist ein Rezept für gebratenen Salat mit Garnelen und Eiern (Schritt für Schritt, in 6 Schritten). Den Salat schälen, in Scheiben schneiden und in kochendem Wasser blanchieren (dabei etwas Öl und Salz hinzufügen). Übrig gebliebene Garnelen schälen und anbraten.
Zubereitung
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Schritt 1
Den Salat schälen und in Scheiben schneiden, dann in kochendem Wasser blanchieren (dabei etwas Öl und Salz hinzufügen). Die Garnelen waren übrig, also habe ich sie geschält und angebraten.
- 02
Schritt 2
Schlagen Sie zwei Eier in eine Schüssel und stellen Sie diese beiseite.
- 03
Schritt 3
Etwas Öl in die Pfanne geben, etwas Wasser zu den Eiern hinzufügen und verquirlen. Die verquirlten Eier in die Pfanne gießen und einige Sekunden braten. Aus der Pfanne nehmen und servieren.
- 04
Schritt 4
Etwas mehr Öl hinzufügen, gehackten Knoblauch darin anbraten, bis er duftet, dann die Garnelen dazugeben und unter Rühren braten.
- 05
Schritt 5
Den blanchierten Salat in den Topf geben und unter Rühren anbraten. Mit etwas Salz und Sojasauce würzen.
- 06
Schritt 6
Zum Schluss die Eier dazugeben und alles gut vermengen. Etwas heißes Wasser am Pfannenrand entlang gießen. Bevor die Pfanne vom Herd genommen wird, etwas Glutamat und Zucker hinzufügen, kurz umrühren und servieren!
Nährwerte
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