Gestoomd pompoenei
Gestoomde pompoen met ei: een stapsgewijs recept met foto's, in totaal 8 stappen. Gebruik een halve pompoen, verwijder de zaden en was hem grondig.
Bereiding
- 01
Stap 1
Een halve pompoen, zonder pitjes, schoon gewassen.
- 02
Stap 2
Gebruik een mes om één voor één V-vormige patronen uit te snijden.
- 03
Stap 3
Breek twee eieren in een kom.
- 04
Stap 4
Voeg 2 eetlepels warm water, zout, kippenbouillon en een beetje kookwijn toe aan de eieren. Roer goed met eetstokjes en schep eventuele kleine bubbels die boven komen drijven eraf.
- 05
Stap 5
Giet het eimengsel in de pompoen.
- 06
Stap 6
Bedek het met plasticfolie om te voorkomen dat er stoom op druppelt.
- 07
Stap 7
Stoom ze samen in een stoompan tot ze gaar zijn (je kunt de pompoen halfgaar stomen voordat je het eimengsel toevoegt).
- 08
Stap 8
Bestrooi tot slot met fijngehakte groene uitjes en het is klaar om te eten! Je kunt zo tegelijkertijd genieten van de smaken van ei en pompoen.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.