Œuf à la citrouille cuit à la vapeur
Potiron à la vapeur avec œuf : recette pas à pas illustrée, en 8 étapes. Utilisez une demi-citrouille, retirez les graines et lavez-la soigneusement.
Préparation
- 01
Étape 1
Une demi-citrouille, graines retirées, lavée
- 02
Étape 2
Découpez les formes en V une à une à l'aide d'un couteau.
- 03
Étape 3
Cassez deux œufs dans un bol.
- 04
Étape 4
Ajoutez 2 cuillères à soupe d'eau tiède, du sel, du bouillon de poulet et un filet de vin de cuisine aux œufs. Remuez bien avec des baguettes en écumant régulièrement.
- 05
Étape 5
Versez le mélange d'œufs dans la citrouille.
- 06
Étape 6
Recouvrir d'un film plastique pour éviter que la vapeur ne coule dessus.
- 07
Étape 7
Faites-les cuire à la vapeur ensemble dans un cuiseur vapeur jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits (vous pouvez faire cuire la citrouille à la vapeur jusqu'à ce qu'elle soit à moitié cuite avant d'ajouter le mélange d'œufs).
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Étape 8
Enfin, parsemez d'oignons verts hachés et c'est prêt ! Vous pouvez ainsi savourer à la fois le goût de l'œuf et celui de la citrouille.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.