蒸しカボチャ卵

作り方

1. 01

   手順 1

   カボチャ半分、種を取り除き、きれいに洗う。

   

2. 02

   手順 2

   ナイフを使って、V字型の模様を一つずつ切り抜いてください。

   

3. 03

   手順 3

   ボウルに卵を2個割り入れる

   

4. 04

   手順 4

   卵に温水大さじ2 、塩、チキンブイヨン、少量の料理酒を加えます。箸でよくかき混ぜ、表面に浮いてくる小さな泡を取り除きます。

   

5. 05

   手順 5

   卵液をカボチャの中に注ぎ入れる。

   

6. 06

   手順 6

   蒸気が垂れないように、ラップで覆ってください。

   

7. 07

   手順 7

   両方を一緒に蒸し器に入れて、火が通るまで蒸します（カボチャは卵液を加える前に、半分火が通るまで蒸しても構いません）。

   

8. 08

   手順 8

   最後に刻んだネギを散らせば出来上がり！卵とカボチャの風味を同時に楽しめます。