Zucca e uova al vapore
Zucca al vapore con uova: una ricetta passo passo con foto, 8 passaggi in totale. Usate mezza zucca, eliminate i semi e lavatela accuratamente.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Mezza zucca, privata dei semi e lavata accuratamente.
- 02
Passaggio 2
Usa un coltello per ritagliare, uno alla volta, dei motivi a forma di V.
- 03
Passaggio 3
Rompere due uova in una ciotola
- 04
Passaggio 4
Aggiungete alle uova 2 cucchiai di acqua tiepida, sale, brodo di pollo e un po' di vino da cucina. Mescolate bene con le bacchette, eliminando le piccole bollicine che si formano in superficie.
- 05
Passaggio 5
Versare il composto di uova nella zucca.
- 06
Passaggio 6
Coprire con pellicola trasparente per evitare che il vapore goccioli su di esso.
- 07
Passaggio 7
Cuocete a vapore insieme gli ingredienti fino a completa cottura (potete cuocere a vapore la zucca fino a metà cottura prima di aggiungere il composto di uova).
- 08
Passaggio 8
Infine, cospargete con cipollotti verdi tritati ed è pronto da gustare! Potrete assaporare contemporaneamente il gusto dell'uovo e quello della zucca.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.