boerenvleessaus
Recept voor zelfgemaakte gestoofde varkensbuik met foto's en instructies, in totaal 9 stappen. Neem een stuk varkensbuik, scheid het vet en het magere gedeelte en snijd het in blokjes.
Bereiding
- 01
Stap 1
Snijd een stuk varkensbuik in blokjes en scheid het vet en het magere gedeelte.
- 02
Stap 2
Bereid de lente-uitjes, gember, knoflook, chilipepers en Sichuanpeperkorrels voor.
- 03
Stap 3
Verhit een beetje olie in een pan, voeg het vettere varkensvlees toe, laat het vet op laag vuur smelten en voeg dan het magere varkensvlees toe.
- 04
Stap 4
Voeg het magere vlees toe en blijf roerbakken.
- 05
Stap 5
Voeg de lente-uitjes, gember, knoflook, Sichuanpeperkorrels en chilipepers in die volgorde toe en roerbak het geheel.
- 06
Stap 6
Voeg sojasaus en azijn toe.
- 07
Stap 7
Voeg kaneel en steranijs toe.
- 08
Stap 8
Voeg na het roerbakken tot het geurig is water toe tot het vlees onder staat.
- 09
Stap 9
Breng aan de kook, zet het vuur laag en laat het een half uur sudderen alvorens te serveren.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.