Parelkleefrijstballetjes

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Was de kleefrijst en laat deze 2 uur van tevoren weken.

   

2. 02

   Stap 2

   Bereid de vleesvulling voor: hak het buikspek fijn, snijd de lotuswortel en wortel in stukjes en hak een klein beetje gember en lente-uitjes fijn.

   

3. 03

   Stap 3

   Voeg de juiste hoeveelheden zout, kookwijn, kippenbouillon, peper, maizena en sesamolie toe en meng alles goed.

   

4. 04

   Stap 4

   goed gemengde vulling

   

5. 05

   Stap 5

   Schep met een lepel een klein stukje vulling op, vorm er met je handpalm een ​​balletje van en leg het op de kleefrijst zodat het oppervlak bedekt is.

   

6. 06

   Stap 6

   Stoom het gerecht 25 minuten in een stoomoven.