진주 찹쌀 경단

조리 방법

1. 01

   단계 1

   찹쌀은 미리 씻어서 2 시간 동안 물에 불려 두세요.

   

2. 02

   단계 2

   고기 속 재료를 준비합니다. 삼겹살을 잘게 다지고, 연근과 당근을 썰고, 생강과 파를 약간 잘게 다집니다.

   

3. 03

   단계 3

   적당량의 소금, 요리용 술, 닭고기 육수, 후추, 옥수수 전분, 참기름을 넣고 잘 섞어주세요.

   

4. 04

   단계 4

   잘 섞인 필링

   

5. 05

   단계 5

   숟가락으로 속을 조금 떠서 손바닥으로 동그랗게 빚은 다음, 찹쌀 위에 올려 표면을 덮어줍니다.

   

6. 06

   단계 6

   찜 오븐에서 25 분간 쪄주세요.