Perlen-Klebreisbällchen
So macht man Klebreisbällchen (mit Bildern und in 6 Schritten): Den Klebreis vorher waschen und 2 Stunden einweichen.
Zubereitung
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Schritt 1
Den Klebreis 2 Stunden vorher waschen und einweichen.
- 02
Schritt 2
Bereiten Sie die Fleischfüllung zu: Hacken Sie den Schweinebauch, schneiden Sie die Lotuswurzel und die Karotte klein und hacken Sie eine kleine Menge Ingwer und Frühlingszwiebeln fein.
- 03
Schritt 3
Geben Sie die entsprechenden Mengen Salz, Kochwein, Hühnerbrühe, Pfeffer, Maisstärke und Sesamöl hinzu und vermischen Sie alles gut.
- 04
Schritt 4
gut vermischte Füllung
- 05
Schritt 5
Nehmen Sie mit einem Löffel eine kleine Menge Füllung, formen Sie sie mit der Handfläche zu einer Kugel und legen Sie diese auf den Klebreis, um die Oberfläche zu bedecken.
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Schritt 6
Im Dampfgarer 25 Minuten dämpfen.
Nährwerte
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