Edamamesaus
Recept voor edamame met gehaktsaus (met foto's, 21 stappen). Begin met het doppen van de edamame en was ze.
Bereiding
- 01
Stap 1
Bereid eerst de edamamebonen voor en was ze.
- 02
Stap 2
Snijd het magere vlees in kleine blokjes.
- 03
Stap 3
Snijd de gedroogde tofu in kleine blokjes.
- 04
Stap 4
Snijd verse rode paprika in blokjes.
- 05
Stap 5
Juni Geurbonenpasta
- 06
Stap 6
Gedroogde chilipepers, steranijs
- 07
Stap 7
Fijngehakte gember en knoflookteentjes (de knoflookteentjes moeten ook fijngehakt zijn).
- 08
Stap 8
Verhit de olie in een wok tot 70% van de maximale temperatuur en voeg dan eerst de steranijs en gedroogde chilipepers toe.
- 09
Stap 9
Voeg de fijngehakte gember toe en bak tot het geurig is.
- 10
Stap 10
Voeg het in blokjes gesneden vlees toe en roerbak het tot het van kleur verandert.
- 11
Stap 11
Voeg kookwijn toe om de visgeur te verwijderen.
- 12
Stap 12
Voeg nu lichte sojasaus toe.
- 13
Stap 13
Roerbak het vlees in donkere sojasaus tot het goed gekruid is.
- 14
Stap 14
Voeg de gepelde edamame toe en roerbak het geheel.
- 15
Stap 15
Voeg de gedroogde tofu toe en roerbak tot alles goed gemengd is.
- 16
Stap 16
Voeg June Fragrance Doubanjiang (gefermenteerde tuinbonenpasta) toe.
- 17
Stap 17
knoflookteentjes
- 18
Stap 18
Voeg zout toe en roerbak het geheel gelijkmatig.
- 19
Stap 19
Voeg een kom water toe, dek af en laat sudderen in de saus tot de edamame en rijst gaar zijn.
- 20
Stap 20
Voeg tot slot de verse rode paprika's toe, roerbak ze tot ze net gaar zijn en laat de saus inkoken tot ze is ingedikt. Serveer direct.
- 21
Stap 21
Het eindproduct is afgebeeld, heerlijk en perfect bij rijst, geschikt voor alle seizoenen.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.