Salsa di edamame
Ricetta di salsa di edamame e carne macinata (con foto, 21 passaggi). Per prima cosa, preparate gli edamame sgusciati e lavateli.
Preparazione
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Passaggio 1
Per prima cosa, preparate i fagioli edamame e lavateli.
- 02
Passaggio 2
Tagliare la carne magra a cubetti piccoli
- 03
Passaggio 3
Tagliate il tofu essiccato a dadini finissimi.
- 04
Passaggio 4
Tagliare a dadini il peperone rosso fresco.
- 05
Passaggio 5
Pasta profumata al profumo di giugno
- 06
Passaggio 6
peperoncini secchi, anice stellato
- 07
Passaggio 7
Zenzero e spicchi d'aglio tritati (anche gli spicchi d'aglio vanno tritati).
- 08
Passaggio 8
Scaldate l'olio in un wok fino a raggiungere il 70% della sua temperatura massima, quindi aggiungete prima l'anice stellato e i peperoncini secchi.
- 09
Passaggio 9
Aggiungete lo zenzero tritato e fatelo soffriggere finché non sprigiona il suo aroma.
- 10
Passaggio 10
Aggiungete la carne a dadini e fatela soffriggere finché non cambia colore.
- 11
Passaggio 11
Aggiungete del vino da cucina per eliminare l'odore di pesce.
- 12
Passaggio 12
A questo punto, aggiungete la salsa di soia leggera.
- 13
Passaggio 13
Rosolare la carne a cubetti con salsa di soia scura fino a quando non sarà ben condita.
- 14
Passaggio 14
Aggiungete gli edamame sgusciati e fateli saltare in padella.
- 15
Passaggio 15
Aggiungere il tofu essiccato e soffriggere mescolando fino a quando non sarà ben amalgamato.
- 16
Passaggio 16
Aggiungi Doubanjiang al profumo di giugno (pasta di fave fermentate)
- 17
Passaggio 17
spicchi d'aglio
- 18
Passaggio 18
Aggiungete il sale e soffriggete uniformemente.
- 19
Passaggio 19
Aggiungete una ciotola d'acqua, coprite e fate sobbollire nella salsa finché gli edamame e il riso non saranno cotti.
- 20
Passaggio 20
Infine, aggiungete i peperoni rossi freschi, saltateli in padella finché non saranno cotti e fate ridurre la salsa fino a quando non si sarà addensata. Impiattate e servite.
- 21
Passaggio 21
Il prodotto finito, come mostrato in foto, è delizioso e perfetto con il riso, adatto a tutte le stagioni.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.