枝豆ソース

自動翻訳原文を見る ↗

中国 • ソース・保存食

枝豆ソース

枝豆とひき肉のソースのレシピ（写真付き、 21ステップ）。まず、殻をむいた枝豆を用意し、洗います。

塩味

下準備—

調理—

人数—

枝豆ソース — 手順写真はユーザー提供の xiangha.csv に基づきます。元の作者名は記載されていません。

作り方

01
手順 1
まず、枝豆を準備して洗います。
02
手順 2
赤身肉を小さめの角切りにする
03
手順 3
乾燥豆腐を細かく刻む。
04
手順 4
新鮮な赤ピーマンをさいの目に切る
05
手順 5
6月の香りのあんこ
06
手順 6
乾燥唐辛子、八角
07
手順 7
みじん切りにした生姜とニンニク（ニンニクもみじん切りにする）。
08
手順 8
中華鍋に油を入れ、最高温度の70%まで熱したら、まず八角と乾燥唐辛子を加える。
09
手順 9
みじん切りにした生姜を加え、香りが立つまで炒める。
10
手順 10
角切りにした肉を加え、色が変わるまで炒める。
11
手順 11
魚臭さを取り除くために、料理酒を加えてください。
12
手順 12
ここで薄口醤油を加えます。
13
手順 13
角切りにした肉に味がしっかり染み込むまで、濃口醤油で炒める。
14
手順 14
殻をむいた枝豆を加えて炒める。
15
手順 15
乾燥豆腐を加えて、全体がよく混ざるまで炒める。
16
手順 16
ジューンフレグランスの豆板醤（発酵そら豆ペースト）を追加
17
手順 17
ニンニクのクローブ
18
手順 18
塩を加えて、全体に均一に炒める。
19
手順 19
水を入れたボウルを加え、蓋をして、枝豆とご飯に火が通るまでソースの中で弱火で煮込む。
20
手順 20
最後に、新鮮な赤ピーマンを加え、火が通るまで炒め、ソースにとろみがつくまで煮詰めます。その後、皿に盛り付けてお召し上がりください。
21
手順 21
完成品の写真をご覧ください。美味しくてご飯との相性も抜群で、一年を通して楽しめます。