Edamame-Sauce
Rezept für Edamame mit Hackfleischsoße (mit Bildern, 21 Schritte). Zuerst die geschälten Edamame vorbereiten und waschen.
Zubereitung
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Schritt 1
Zuerst die Edamame-Bohnen vorbereiten und waschen.
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Schritt 2
Das magere Fleisch in kleine Würfel schneiden.
- 03
Schritt 3
Den getrockneten Tofu fein würfeln.
- 04
Schritt 4
frische rote Paprika würfeln
- 05
Schritt 5
Juni Duftbohnenpaste
- 06
Schritt 6
Getrocknete Chilischoten, Sternanis
- 07
Schritt 7
Gehackter Ingwer und Knoblauchzehen (die Knoblauchzehen sollten ebenfalls gehackt werden).
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Schritt 8
Das Öl in einem Wok erhitzen, bis es 70 % seiner maximalen Temperatur erreicht hat, dann Sternanis und getrocknete Chilischoten hinzufügen.
- 09
Schritt 9
Geben Sie den gehackten Ingwer hinzu und braten Sie ihn an, bis er duftet.
- 10
Schritt 10
Das gewürfelte Fleisch dazugeben und unter Rühren anbraten, bis es die Farbe ändert.
- 11
Schritt 11
Um den fischigen Geruch zu entfernen, geben Sie Kochwein hinzu.
- 12
Schritt 12
Nun helle Sojasauce hinzufügen.
- 13
Schritt 13
Das gewürfelte Fleisch in dunkler Sojasauce anbraten, bis es gut gewürzt ist.
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Schritt 14
Die geschälten Edamame dazugeben und unter Rühren anbraten.
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Schritt 15
Den getrockneten Tofu hinzufügen und unter Rühren gut durchbraten.
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Schritt 16
Add June Fragrance Doubanjiang (fermentierte Saubohnenpaste)
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Schritt 17
Knoblauchzehen
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Schritt 18
Salz hinzufügen und gleichmäßig anbraten.
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Schritt 19
Eine Schüssel Wasser dazugeben, abdecken und in der Sauce köcheln lassen, bis Edamame und Reis gar sind.
- 20
Schritt 20
Zum Schluss die frischen roten Paprikaschoten hinzufügen, kurz anbraten, bis sie gar sind, und die Sauce einkochen lassen, bis sie andickt. Dann anrichten und servieren.
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Schritt 21
Das abgebildete fertige Produkt ist köstlich und passt hervorragend zu Reis; es eignet sich für alle Jahreszeiten.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.