Sos Edamame
Przepis na sos z edamame i mielonego mięsa (ze zdjęciami, 21 kroków). Najpierw przygotuj łuskane edamame i umyj je.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Najpierw przygotuj ziarna edamame i umyj je.
- 02
Krok 2
Pokrój chude mięso w drobną kostkę
- 03
Krok 3
Drobno posiekaj suszone tofu.
- 04
Krok 4
Pokrój świeżą czerwoną paprykę w kostkę
- 05
Krok 5
Pasta fasolowa o zapachu czerwca
- 06
Krok 6
Suszone papryczki chili, anyż gwiazdkowy
- 07
Krok 7
Posiekany imbir i ząbki czosnku (ząbki czosnku również należy posiekać).
- 08
Krok 8
Rozgrzej olej w woku, aż osiągnie 70% maksymalnej temperatury, następnie dodaj anyż gwiazdkowy i suszone papryczki chili.
- 09
Krok 9
Dodaj posiekany imbir i smaż, aż poczujesz aromat.
- 10
Krok 10
Dodaj pokrojone w kostkę mięso i smaż, aż zmieni kolor.
- 11
Krok 11
Aby pozbyć się rybiego zapachu, dodaj wino powstałe podczas gotowania.
- 12
Krok 12
W tym momencie dodaj jasny sos sojowy.
- 13
Krok 13
Smażyć na ciemnym sosie sojowym, aż pokrojone w kostkę mięso będzie dobrze przyprawione.
- 14
Krok 14
Dodaj obraną edamame i smaż.
- 15
Krok 15
Dodaj suszone tofu i smaż, aż składniki się połączą.
- 16
Krok 16
Dodaj June Fragrance Doubanjiang (pasta z fermentowanego bobu)
- 17
Krok 17
ząbki czosnku
- 18
Krok 18
Dodaj sól i smaż równomiernie.
- 19
Krok 19
Dodaj miskę wody, przykryj i gotuj na wolnym ogniu, aż edamame i ryż będą ugotowane.
- 20
Krok 20
Na koniec dodaj świeżą czerwoną paprykę, smaż, aż będzie prawie miękka, i zredukuj sos, aż zgęstnieje. Następnie nałóż na talerz i podawaj.
- 21
Krok 21
Przedstawiony na zdjęciu gotowy produkt jest pyszny i doskonale smakuje z ryżem. Nadaje się na każdą porę roku.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.