gestoofde varkensoren
Recept voor gestoofde varkensoren (met foto's, 7 stappen). Bereid twee varkensoren voor en maak ze grondig schoon.
Bereiding
- 01
Stap 1
Neem twee varkensoren en maak ze grondig schoon.
- 02
Stap 2
Blancheer de varkensoren in water met kookwijn en verwijder vervolgens de haren.
- 03
Stap 3
Doe in een pan de volgende ingrediënten: lente-uitjes, gember, knoflook, Sichuanpeperkorrels, steranijs, chilipepers, kaneel, laurierblaadjes, donkere sojasaus en zout.
- 04
Stap 4
Doe een geschikte hoeveelheid water in een pan, voeg de geblancheerde varkensoren toe en kook ze een half uur.
- 05
Stap 5
Hak de knoflook fijn en snijd de koriander. Meng de knoflook met azijn, lichte sojasaus en sesamolie tot een saus. Snijd de gestoofde varkensoren in reepjes.
- 06
Stap 6
Giet de bereide saus over de in plakjes gesneden varkensoren en meng goed.
- 07
Stap 7
De gestoofde varkensoren zijn klaar.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.