Orejas de cerdo estofadas
Receta de orejas de cerdo estofadas (con fotos, 7 pasos). Prepare dos orejas de cerdo y límpielas bien.
Preparación
- 01
Paso 1
Prepara dos orejas de cerdo y límpialas bien.
- 02
Paso 2
Escalde las orejas de cerdo en agua con vino de cocina y luego retire el pelo de las orejas.
- 03
Paso 3
En una olla, agregue cebolletas, jengibre, ajo, granos de pimienta de Sichuan, anís estrellado, chiles, canela, hojas de laurel, salsa de soja oscura y sal.
- 04
Paso 4
Pon la cantidad adecuada de agua en una olla, añade las orejas de cerdo escaldadas y cocínalas durante media hora.
- 05
Paso 5
Pica el ajo y el cilantro. Mezcla el ajo con vinagre, salsa de soja clara y aceite de sésamo para hacer una salsa. Corta las orejas de cerdo estofadas en tiras.
- 06
Paso 6
Vierta la salsa preparada sobre las orejas de cerdo en rodajas y mezcle bien.
- 07
Paso 7
Las orejas de cerdo estofadas ya están listas.
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.