gestoofde varkensribben
Recept voor gestoofde varkensribben met foto's, in totaal 12 stappen. Was eerst de varkensribben.
Bereiding
- 01
Stap 1
Was het vlees.
- 02
Stap 2
Blancheer en zet apart.
- 03
Stap 3
Bereid de kruiden voor door plakjes gember, Sichuanpeperkorrels, steranijs, laurierblaadjes en kaneel in een kruidenpotje te doen.
- 04
Stap 4
Doe het geblancheerde vlees in een snelkookpan, voeg water toe tot het vlees onder water staat, voeg een kruidenzakje toe en schep het schuim eraf zodra het water kookt.
- 05
Stap 5
Voeg kookwijn, lichte sojasaus, donkere sojasaus, oestersaus, lente-uitjes, gember en knoflook toe om de gewenste kleur te verkrijgen. Stel de snelkookpan in op de vleesstand en kook gedurende 20 minuten.
- 06
Stap 6
Bereid de bevroren tofu voor.
- 07
Stap 7
Snijd de aardappelen in stukjes en zet ze apart.
- 08
Stap 8
Week de glasnoedels en zet ze apart.
- 09
Stap 9
Roerbak de aardappelen, voeg ze toe aan de bouillon van de gestoofde varkensribbetjes, voeg bevroren tofu toe, laat 15 minuten sudderen, voeg dan glasnoedels toe en laat 5 minuten sudderen.
- 10
Stap 10
Garneer met fijngehakte groene uitjes nadat de stoofpot met vleesbouillon gaar is.
- 11
Stap 11
Zodra de gestoofde varkensribbetjes op het bord liggen, zijn ze klaar om te eten!
- 12
Stap 12
Alle gerechten zijn klaar!
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.