ซี่โครงหมูตุ๋น
สูตรซี่โครงหมูตุ๋นพร้อมรูปภาพ รวมทั้งหมด 12 ขั้นตอน ขั้นแรก ล้างซี่โครงหมูให้สะอาด
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
ล้างเนื้อ
- 02
ขั้นตอน 2
ลวกแล้วพักไว้
- 03
ขั้นตอน 3
เตรียมเครื่องปรุงรสโดยใส่ขิงหั่นแผ่น พริกเสฉวน โป๊ยกั๊ก ใบกระวาน และอบเชยลงในกล่องเครื่องเทศ
- 04
ขั้นตอน 4
ใส่เนื้อที่ลวกแล้วลงในหม้อแรงดัน เติมน้ำให้ท่วมเนื้อ ใส่ถุงเครื่องเทศลงไป และช้อนฟองออกหลังจากน้ำเดือด
- 05
ขั้นตอน 5
ใส่เหล้าปรุงอาหาร ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ ซอสหอยนางรม ต้นหอม ขิง และกระเทียม ปรุงรสตามต้องการ ตั้งหม้อแรงดันไปที่โหมดสำหรับเนื้อสัตว์ แล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาที
- 06
ขั้นตอน 6
เตรียมเต้าหู้แช่แข็ง
- 07
ขั้นตอน 7
หั่นมันฝรั่งแล้วพักไว้
- 08
ขั้นตอน 8
แช่วุ้นเส้นแล้วพักไว้
- 09
ขั้นตอน 9
นำมันฝรั่งไปผัด แล้วใส่ลงในน้ำซุปที่ได้จากการตุ๋นซี่โครงหมู ใส่เต้าหู้แช่แข็งลงไป ตุ๋นประมาณ 15 นาที จากนั้นใส่วุ้นเส้นลงไปแล้วตุ๋นต่อ 5 นาที
- 10
ขั้นตอน 10
โรยหน้าด้วยต้นหอมซอยหลังจากตุ๋นน้ำซุปเนื้อเสร็จแล้ว
- 11
ขั้นตอน 11
เมื่อจัดซี่โครงหมูตุ๋นลงจานเรียบร้อยแล้ว ก็พร้อมรับประทานได้เลย!
- 12
ขั้นตอน 12
อาหารทุกจานพร้อมแล้ว!
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้