炖排骨

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   肉清洗一下

   

2. 02

   步骤 2

   焯水后捞出备用

   

3. 03

   步骤 3

   准备好调料，将姜片，花椒，大料，香叶，桂皮都放到调料盒内。

   

4. 04

   步骤 4

   将焯好的肉加入高压锅，加清水，水淹过肉，加入调料盒，水开后清出浮沫。

   

5. 05

   步骤 5

   加入料酒，生抽，老抽，蚝油和葱姜蒜，调出自己喜欢的颜色。高压锅调到肉档，压20分钟。

   

6. 06

   步骤 6

   将冻豆腐准备好

   

7. 07

   步骤 7

   土豆切好备用

   

8. 08

   步骤 8

   粉条泡好备用

   

9. 09

   步骤 9

   土豆抄一下，加入炖排骨的高汤，加入冻豆腐，炖15分钟加入粉条，再炖5分钟。

   

10. 10

    步骤 10

    肉汤炖的菜出锅加葱花花。

    

11. 11

    步骤 11

    炖排骨盛盘，就可以吃喽！

    

12. 12

    步骤 12

    菜全喽！