Mijn geheime recept voor een onmisbaar koud gerecht thuis: gestoofd rundvlees
Een uniek, zelfgemaakt koud gerecht: gestoofd rundvlees. Hier is een stapsgewijs recept met foto's, bestaande uit 6 stappen. Blancheer eerst de runderbout 5 minuten in kokend water op middelhoog vuur. Haal de bout eruit en zet apart 7
Bereiding
- 01
Stap 1
Gooi de runderschenkel in kokend water (〃∀〃), kook hem 5 tot 7 minuten op middelhoog vuur, haal hem er vervolgens uit en zet hem apart.
- 02
Stap 2
Neem een stuk gember in plakjes, 4 lente-uitjes in partjes, 6 8 en een kaneelstokje (zoals op de foto).
- 03
Stap 3
Giet olie in de pan en roerbak de ingrediënten uit stap 2 hierboven.
- 04
Stap 4
Voeg 7 theelepels witte suiker toe en roer tot deze is opgelost.
- 05
Stap 5
Voeg een half kopje lichte sojasaus, een half kopje donkere sojasaus, een beetje kookwijn en een snufje zout toe. Dek af en laat sudderen.
- 06
Stap 6
Haal de runderbout na twee uur uit de pan, laat hem afkoelen en snijd hem vervolgens in plakken.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.