สูตรลับของฉันสำหรับอาหารเย็นที่ต้องมีติดบ้าน: เนื้อตุ๋น

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   นำเนื้อส่วนขาหน้าวัวใส่ลงในน้ำเดือด (〃∀〃) ต้มด้วยไฟปานกลางประมาณ 5 7 แล้วนำออกพักไว้

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   เตรียมขิงหั่นบางๆ 1 ชิ้น ต้นหอมซอย 4 ต้น โป๊ยกั๊ก 6 8 และอบเชย 1 แท่ง (ตามภาพ)

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ใส่น้ำมันลงในกระทะแล้วผัดส่วนผสมจากขั้นตอน 2 ด้านบน

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   เติมน้ำตาลทรายขาว 7 ช้อนชา แล้วคนจนละลาย

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ใส่ซีอิ๊วขาวครึ่งถ้วย ซีอิ๊วดำครึ่งถ้วย เหล้าปรุงอาหารเล็กน้อย และเกลือเล็กน้อย ปิดฝาแล้วเคี่ยวไฟอ่อนๆ

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   นำเนื้อส่วนขาออกจากเตาหลังจากผ่านไปสองชั่วโมง ปล่อยให้เย็นลง แล้วจึงหั่นเป็นชิ้นๆ