独家秘制家中常备凉菜『酱牛肉』

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   将牛腱子丢进滚水里(〃∀〃)，中火煮5~7分钟，捞出备用

   

2. 02

   步骤 2

   准备姜一块，切片；小葱4条，切中段；6~8个八角；一根桂皮（如下图）

   

3. 03

   步骤 3

   锅中倒油，煸炒上面步骤2

   

4. 04

   步骤 4

   加入7茶匙白糖，炒化掉

   

5. 05

   步骤 5

   加入半杯生抽，半杯老抽，少许料酒，少许盐，盖上盖子

   

6. 06

   步骤 6

   两小时后取出牛腱子，放凉切片