집에서 꼭 만들어 봐야 할 차가운 요리, 저만의 비법 레시피: 소고기 조림

조리 방법

1. 01

   단계 1

   끓는 물에 소고기 사태를 넣고(〃∀〃), 중불에서 5 ~ 7 분간 익힌 후 꺼내어 따로 둡니다.

   

2. 02

   단계 2

   얇게 썬 생강 1조각, 잘게 썬 파 4 , 팔각 6 8 , 계피 스틱 1개를 준비합니다(사진 참조).

   

3. 03

   단계 3

   팬에 기름을 두르고 위 2 단계의 재료들을 볶아주세요.

   

4. 04

   단계 4

   흰 설탕 7 티스푼을 넣고 녹을 때까지 저어주세요.

   

5. 05

   단계 5

   간장 반 컵, 진간장 반 컵, 요리용 술 약간, 소금 약간을 넣고 뚜껑을 덮어 약불에서 끓입니다.

   

6. 06

   단계 6

   두 시간 후에 소고기 사태를 꺼내 식힌 다음 썰어주세요.