Zeekomkommer en eierpudding
Dit recept voor zeekomkommer-eierpudding bestaat uit 9 stappen. Bereid de ingrediënten van tevoren voor; de zeekomkommer moet vooraf geweekt en gestoofd worden.
Bereiding
- 01
Stap 1
Bereid de ingrediënten van tevoren voor; de zeekomkommers moeten vooraf geweekt en gestoofd worden.
- 02
Stap 2
Klop de eieren los en voeg warm water toe, meng vervolgens goed.
- 03
Stap 3
Zeef het geklopte eimengsel om grote luchtbellen en eiwitbezinksel te verwijderen. Deze stap is essentieel voor een gladde en delicate gestoomde eierpudding!
- 04
Stap 4
Snijd de geweekte zeekomkommer in kleine blokjes.
- 05
Stap 5
Voeg het toe aan het goed in de zon gedroogde eimengsel en roer voorzichtig tot alles goed gemengd is.
- 06
Stap 6
Bedek de eierdopjes met plasticfolie, prik er een paar gaatjes in met een vork, plaats ze in een stoompan met koud water en stoom ze tien minuten nadat er stoom is opgetrokken.
- 07
Stap 7
Maak decoratieve inkepingen in de gestoomde eierpudding; deze stap zorgt ervoor dat de saus er gelijkmatig in kan trekken.
- 08
Stap 8
Besprenkel met saus en serveer.
- 09
Stap 9
Zeekomkommer en eiercustard kunnen een welkome aanvulling zijn voor schoonheidsliefhebbers en mensen met een zwakke maag tijdens de middagthee. Het levert vrouwen bovendien een overvloed aan collageen, waardoor je huid er altijd 18 uitziet!
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.