Crema pasticcera al cetriolo di mare e uova
Questa ricetta per la crema pasticcera con cetriolo di mare e uova prevede 9 passaggi. Preparate gli ingredienti in anticipo; il cetriolo di mare va messo a bagno e cotto a fuoco lento prima.
Preparazione
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Passaggio 1
Preparate gli ingredienti in anticipo; i cetrioli di mare vanno messi a bagno e stufati prima.
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Passaggio 2
Sbatti le uova e aggiungi l'acqua tiepida, poi mescola bene.
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Passaggio 3
Filtrate il composto di uova sbattute per eliminare le bolle più grosse e i residui di albume. Questo passaggio è fondamentale per ottenere una crema pasticcera al vapore liscia e delicata!
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Passaggio 4
Tagliate il cetriolo di mare ammollato a cubetti piccoli.
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Passaggio 5
Aggiungetelo al composto di uova ben essiccate al sole e mescolate delicatamente fino a quando non sarà ben amalgamato.
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Passaggio 6
Coprite i portauova con della pellicola trasparente, praticate qualche foro con una forchetta, metteteli in una vaporiera con acqua fredda e cuoceteli a vapore per dieci minuti dopo che il vapore si sarà formato.
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Passaggio 7
Praticate dei tagli decorativi sulla crema pasticcera cotta al vapore; questo passaggio serve a permettere alla salsa di penetrare uniformemente.
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Passaggio 8
Condire con la salsa e servire.
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Passaggio 9
Il cetriolo di mare e la crema all'uovo possono offrire nutrimento a chi ama la bellezza e a chi ha una costituzione delicata durante il tè del pomeriggio. Forniscono alle donne un'abbondante dose di collagene, mantenendo la pelle giovane come se aveste sempre 18 !
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.