Geglazuurde pinda's

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Spoel de pinda's eenmaal af met water.

   

2. 02

   Stap 2

   Laat het water weglopen.

   

3. 03

   Stap 3

   Voeg eieren en bloem toe aan de pinda's en meng tot kleine porties.

   

4. 04

   Stap 4

   Bak de gemarineerde pinda's in olie die voor 60% is verhit tot ze knapperig zijn, haal ze er dan uit en laat ze uitlekken.

   

5. 05

   Stap 5

   Maak de pan schoon en voeg twee eetlepels water toe.

   

6. 06

   Stap 6

   Voeg witte suiker toe

   

7. 07

   Stap 7

   Roer constant met een pollepel op middelhoog vuur tot de suikersiroop zo dik wordt dat je er een draad van kunt trekken. Voeg de witte sesamzaadjes toe en roerbak de gefrituurde pinda's kort tot ze gelijkmatig bedekt zijn. Haal van het vuur en serveer.

   

8. 08

   Stap 8

   De zoete en knapperige pinda's met glazuur zijn klaar.