フロストピーナッツ

作り方

1. 01

   手順 1

   ピーナッツを一度水で洗い流す

   

2. 02

   手順 2

   水を抜く

   

3. 03

   手順 3

   ピーナッツに卵と小麦粉を加え、小分けにして混ぜ合わせる。

   

4. 04

   手順 4

   マリネしたピーナッツを60％に熱した油でカリッとするまで揚げ、取り出して油を切る。

   

5. 05

   手順 5

   鍋をきれいに洗い、水大さじ2杯を加えます。

   

6. 06

   手順 6

   白砂糖を加える

   

7. 07

   手順 7

   中火で、お玉で絶えずかき混ぜながら、シロップが糸状になるまで煮詰めます。白ごまを加え、揚げピーナッツにまんべんなく絡まるまで手早く炒めます。火から下ろして盛り付けます。

   

8. 08

   手順 8

   甘くてサクサクの、衣付きピーナッツができました。