Gefrostete Erdnüsse

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Die Erdnüsse einmal mit Wasser abspülen

   

2. 02

   Schritt 2

   Lassen Sie das Wasser ab.

   

3. 03

   Schritt 3

   Eier und Mehl zu den Erdnüssen geben und portionsweise vermengen.

   

4. 04

   Schritt 4

   Die marinierten Erdnüsse in auf 60 % heißem Öl knusprig braten, dann herausnehmen und abtropfen lassen.

   

5. 05

   Schritt 5

   Den Topf gründlich waschen und zwei Esslöffel Wasser hinzufügen.

   

6. 06

   Schritt 6

   Weißen Zucker hinzufügen

   

7. 07

   Schritt 7

   Unter ständigem Rühren mit einer Schöpfkelle bei mittlerer Hitze eindicken lassen, bis der Zuckersirup Fäden zieht. Weiße Sesamsamen hinzufügen und die gebratenen Erdnüsse kurz anbraten, bis sie gleichmäßig mit Sesam überzogen sind. Vom Herd nehmen und servieren.

   

8. 08

   Schritt 8

   Die süßen und knusprigen, glasierten Erdnüsse sind fertig.